Rincée
Aujourd'hui, et depuis presque un an que je travaille en biscuiterie industrielle, je dois expliquer à chaque nouvel intérimaire que oui, ici aussi on fait la vaisselle avec du produit nettoyant et que non, juste rincer les cuves devant contenir les œufs seulement à l'eau avant la stérilisation, ça ne suffit pas. VDM